Апельсиновый кекс
Влажненький, ароматный кекс. Минимум времени - максимум удовольствия.
Приготовление
Рецепт взят из ЖЖ "Ароматы кухни"
Слова автора:
Я брала один средний апельсин, следующий раз попробую с двумя. Думаю будет ещё сочнее и ароматнее.
Приятного аппетита!!!
Слова автора:
"Очень апельсиновый, нежный, сочный, насыщенный - все плюсы этому кексу. К тому же, что немаловажно для меня, готовится моментально. Вот, к примеру, я сегодня пришла вечером с работы, сами понимаете: небольшая усталость после первого рабочего дня на неделе, но не такая уж, чтобы без сил упасть в кресло.. обед готов, семейство, включая кошку, накормлено, а душа просит чего-нибудь еще.. самую малость.. и между делом, за разговорами, мимолетными взглядами в телевизор и телефонными звонками готовится самое оно - для души.
Источник - rcp_from_there
цедра одного апельсина
мякоть одного апельсина
150 гр слив.масла
150 гр сахара
2 яйца
200 гр муки
2/3 ч.л. разрыхлителя
Форма для английского кекса 20х30
Цедру натереть на терке. Разрезать апельсин на дольки и вырезать мякоть, нарезать мякоть на кусочки.
Растереть масло с сахаром добела, добавить цедру и мякоть апельсина. 2 яйца в другой миске взболтать вилкой и добавить в тесто, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в тесто, смешать до однородной массы. Тесто должно быть не плотным, но и течь не должно.
Выпекать при 170 градусах 25-30 минут или до сухой зубочиски.
Не давайте ему подсушиться сверху, как только зубочистка выходит сухая, сразу вынимайте и остужайте, не пересушите его, ведь он такой нежный и должен им оставаться
Ну и, конечно, у каждой духовки свой характер. Хозяйка рецепта написала, что выпекала его 45 минут, для моей духовки это было много".
Я брала один средний апельсин, следующий раз попробую с двумя. Думаю будет ещё сочнее и ароматнее.
Приятного аппетита!!!
Солоха
Комментарии
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
Наверх
mia
Солоха
Наверх
yenni
Модератор "Пряничного мира "
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Маруся Андрюшина
Королевишна
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Luka
Пользователь
Наверх
kirkolup
Пользователь
Наверх
mia
Солоха
Наверх